Ручной режим:
Ручная функция активируется нажатием кнопки компрессора и кнопки лезвия.
Когда препарат достигнет нужной консистенции, можно будет выключить машину или переключиться на функцию консервации, одновременно нажав кнопки компрессора и лопатки. Машина автоматически переключится в режим консервации, выбранный из 4 доступных циклов.

Автоматический режим:

• В автоматическом режиме оператор имеет возможность выбрать 4 различные рабочие программы:
• Мороженое/сорбет: мороженое достигает типичной плотности домашнего мороженого.
• Полумягкое мороженое: для достижения более высокого взбития добавляется большее количество воздуха.
• Гранита: Чтобы получить кристаллы льда, характерные для граниты, в течение цикла мешалка работает попеременно.
• Шоковое охлаждение: помещая смесь при температуре около 80°C, за 10-минутный цикл смесь доводят до температуры от 10°C до 5°C. Во время этого цикла лезвия работают попеременно.

После завершения цикла шокового охлаждения машина начинает цикл консервации, чтобы поддерживать температуру смеси в достигнутом диапазоне.
Автоматический режим активируется нажатием соответствующей кнопки рядом с 4 производственными циклами. Первая программа будет выбрана автоматически, и ее можно изменить, повторно нажав кнопку основной программы. При запуске выбранной программы можно выбрать желаемый цикл консервации среди 4 доступных циклов для получения более мягкой или насыщенной консистенции.

Цикл сохранения выбирается путем многократного нажатия соответствующей кнопки сохранения. Когда мороженое достигает нужной консистенции, производственная программа автоматически завершается и начинается выбранный цикл консервации. Благодаря используемой технологии Gelato 15K Crea имеет ограниченный вес и, оснащенный 4 колесами, два из которых имеют блокировку, его можно легко транспортировать и перемещать. Очистка облегчается простой системой опорожнения.

Что касается безопасности, машина соответствует соответствующему европейскому законодательству, а в отношении окружающей среды — последнему европейскому регламенту по фторсодержащим газам.

Аксессуары в комплекте:
n. 1 Лопатка для мороженого
n. 1 комплект съемных скребков
n. 1 комплект прокладок
n. 1 щетка для очистки слива