Кофемолка EK Omnia оснащена набором усовершенствований, которые делают ее незаменимым инструментом для работы с высокими требованиями и ожиданиями. Новая технологическая инновация «Библиотечный режим» позволяет пользователям сохранять свои любимые рецепты помола, включая примечания к названию зерен и целевым граммам кофе. В сочетании с устройством предварительного дозирования (PDU), объемным бункером*, EK Omnia автоматически регулирует точное расстояние между заусенцами в микронах и время помола в соответствии с рецептом. Светодиодный экран на передней панели представляет собой мощный и простой в использовании интерфейс для сверхточной микрорегулировки размера помола.
Сохраненные рецепты помола легко интегрируют объемное дозирование с настройками размера помола на микронном уровне. Размер помола, тщательно измеряемый в реальном времени с точностью до микрона, исключает любые догадки или зависимость от произвольных показателей. Когда рецепт выбран, кофемолка мгновенно настраивает расстояние между жерновами и блок предварительного дозирования, чтобы точно соответствовать выбранным параметрам.
Компания MAHLKÖNIG (Германия) уже более 80 лет лидирует на рынке производства высококачественных профессиональных аппаратов для перемалывания кофейных зёрен. Логотип MAHLKÖNIG известен во всем мире, и символизирует лидерство в качестве и инновациях. Согласно внутренней философии компании, все кофемолки разрабатываются инженерами завода и собираются вручную только непосредственно в Германии, обеспечивая высочайший уровень качества оборудования и удовлетворение самых высоких требований профессионалов кофейного мира. Компания постоянно вкладывает финансы и усилия в дальнейшее развитие производства качественных кофемолок. Новые разработки MAHLKÖNIG определяют развитие индустрии профессиональных кофемолок в целом и обеспечивают максимально высокий уровень работы с кофе.
Собственная линия полного цикла по производству жерновов позволяет обеспечить кофемолки Mahlkoenig
жерновами с великолепными характеристиками помола и длительным ресурсом службы, с широким диапазоном помола — от помола под турку на уровне 92 микрона, до помола под фильтр кофе. Завод использует разные материалы для производства жерновов — сталь, закаленная сталь, керамика, карбид вольфрама. Благодаря высокому качеству, себестоимость помола кофе на кофемолках Mahlkoenig в 2-3 раза дешевле, чем на кофемолках большинства других производителей.
Завод производит кофемолки для всех направлений кофейного бизнеса — кофейни, магазины, производства, лаборатории, кофейные обучающие центры и школы бариста. Кофемолки MAHLKÖNIG поставляются более чем в 200 стран по всему миру и позволяют профессионалам кофейного дела превращать ежедневную работу с лучшими сортами кофе в настоящее искусство управления вкусом.
