Nurri Caffè — это новая обжарочная компания Антонио Нурри.
Антонио хорошо известен в мире эспрессо.
Неаполитанская обжарка кофе обычно характеризуется темной обжаркой.
Антонио Нурри давно знаком с кофейной индустрией. Изучив философию и психологию, он сначала работал менеджером по экспорту в компании по обжарке кофе. Работая с кофе как сырьем, Нурри открыл для себя новый и увлекательный мир, полный ароматов.
Основав собственную компанию по обжарке кофе Nurri Coffee в Неаполе, Помимо увлечения обжаркой, Антонио является членом жюри Ассоциации Спешиалти Кофе (SCA).
Нурри резервирует свою 15-килограммовую жаровню GIESEN исключительно для фирменных сортов арабики, которые он обжаривает с более щадящим подходом.
Тем не менее, для каждой обжарки целью является ароматический баланс и мягкость.