Благодаря специальной огнеупорной плитке с высокой плотностью, произведенной в Alfa Forni, тепло сохраняется больше, чем в любом другом материале на рынке, что позволяет снизить потребление электроэнергии.
Благодаря исследованиям на этапе проектирования духовки Zeno, компания Alfa Forni разработала электрическую духовку, независимую от основания, включая всю панель управления в верхней части. Это преимущество по сравнению с другими духовками на рынке позволяет отделить духовку от основания, как для облегчения установки в комнатах, так и для получения компактной и укомплектованной духовки с возможностью размещения ее на существующем основании.
Техническая информация
Электропитание: электрическое
Пиццы в час: 60/час
Размеры духовки ШхГхВ: 104Хх116х85 см.
Размеры духовки с основанием ШхГхВ: 104x116x175 см.
Вес духовки: 305 кг.
Вес духовки с основанием: 370 кг.
Варочная панель: 75 х 75 см
Минуты для нагрева: 60 минут для достижения 500°C.
Максимальная мощность: 13,5 кВт
Электропитание: трехфазный ток 400 В.